げちのよんなー手作り忘備録

妹が庭にいっぱいなった〜と送ってくれたレモン オレンジっぽいのはメイヤーレモンかな

早速レモンピール作成

切れ目入れて 指でむいてたら、人差し指の爪がちょっと剥がれて汁がしみる
バターナイフ使って10個分 むき終わり


中身は輪切りにして同量のきび砂糖に漬ける



メイヤーレモンは八つ切り 皮も向けやすいし すぐ煮える
中身はジューサーで果汁にした
ちょっと苦味が出ちゃった 半分冷凍
半分はポン酢に



レモンピール メイヤーレモンピール
ポン酢 塩レモン レモンピール試食用
レモンシロップ レモンと人参のマーマレード
各1瓶


1/31現在のレモンシロップの状態


下にきび砂糖溶け残りが1,5cm位
溶けたら、レモンは煮詰めてみよう

試食のピール ビックリの美味しさ
まだ何個か野菜室に入ってるから、全部ピール加工しちゃおうかな

妹ありがとう ピール チョコがけして送るね
来年もよろしくお願いします。