げちのよんなー手作り忘備録

ミジュンで試しにアンチョビを仕込んでおいた
千葉から帰ってきて 背黒君をタッパーに漬け直し 久しぶりにミジュン君を見てみると、ミジュンの上にひいてある リードクッキングペーパーのうえにぽちぽちコロニーがあー((((；ﾟДﾟ)))))))
もう一つの方はかなりぽちぽち
かなりぽちぽちの方は廃棄(T_T)
少しぽちぽちの方は リード取り替え アルコール消毒して冷蔵庫へ
塩いっぱいだからと常温発酵させてたのだけど甘かった
沖縄だからか 塩が足りなかったのか
大事な背黒君は 手当てしたミジュン君と一緒に野菜室に入れました
何度か作ってるけど 初めてかびた